Основные аспекты анализа состояния рынка меда натурального в Украине

rinok-medaРынок меда натурального является сегодня важным и необходимым. В современных условиях развития экономики аграрного сектора нашего государства актуальным и своевременным является проведеные исследования в пчеловодстве в целом, в том числе ситуации на рынка меда Украины. Современное состояние данной отрасли подтверждает необходимость в усовершенствовании механизмов регулирования указанной продукции в нашей стране.

Вопросы анализа пчеловодства в целом исследовали в своих работах такие ученые как: Г.А.Аветисян, И.А.Бабич, В.Ф.Бурбелюк, Л.К.Любимова, О.Г.Мегедь, Б.Н.Орлов, Б.А.Охотський, С.В.Панкова, С.М.Подковко, О.Н.Рибальченко, Р.М.Черненко и многие других. Однако проведенные исследования касались лишь пчеловодства как отрасли сельского хозяйства, а не рынка меда натурального в Украине.
 Исследования, провеные учеными, не являются достаточными и совершенными для успешного прогрессивного развития рынка меда натурального. Они касаются пчеловодства в целом. Поэтому проблема рынка именно меда натурального актуальна сегодня и требует глубокого изучения.

Цель - исследовать основные аспекты анализа рынка меда натурального в Украине.

Задача: представить современное состояние исследуемого рынка меда натурального. При исследовании использованы индуктивный и дедуктивный методы. На сегодня при анализе рынка меда натурального важно отметить, что для планирования и учета производства последнего используют коэффициент, с помощью которого указанную продукцию переводят в условные медовые единицы. Так, показатель переводного коэффициента зависит от соотношения цены на мед натуральный и цен на все другие виды продукции пчеловодства.

В современных условиях контроль качества меда осуществляется в соответствии с государственным стандарта 19792-87 «Мед натуральный". Так, согласно указанному стандарту мед натуральный должен соответствовать всем требованиям.
При анализе состояния рынка меда натурального важно отметить, что на сегодня в нашей стране предусмотрено выделение средств из государственного бюджета. Их использование определено на выплату специальной дотации, предоставляемой физическим лицам и сельхозяйственным предприятиям за имеющуюся племенную пчелосемью. 
Мед натуральный, произведенный на пасеках за сезон, необходимо учитывать в целом по хозяйству, ферме, а также в среднем на пчелиную семью, участвующий
в медосборе. Такой мед нужно считать медом валовым. Товарной продукцией будет и часть меда натурального, поступившей из пасеки в откачана виде или в стиль-
никах для реализации.
Следует различать также мед на корм. К указанному следует отнести такой мед, который был оставлен на зимовку пчелам. Его количество определяют, собирая гнезда
на зимовку, то есть во время осенней ревизии. Такой мед находится в сотах каждой семьи и каждого отводка с запасными матками. Незначительное количество меда на корм может храниться как страховой фонд.

Выводы. В современных рыночных условиях владельцев пасек стимулирует принцип материальной заинтересованности. Т.е. получение меда натурального является важной задачей для пасечников соответственно для удовлетворения собственных потребностей и обеспечения его реализации. Так, научно-технический прогресс на рынке меда натурального, в свою очередь, мотивирует хозяев к использованию новейших техологий и эффективной организации производства меда натурального как важной продукции аграрного сектора.
Значит, сельское хозяйство способствует развитию других отраслей, поставляющих средства производства и потребляют продукцию сельского хозяйства как сырье, а также предоставляют транспортные, торговые и другие услуги