Экологически чистая еда в странах Европы

ecoacusticИнтерес к экологически чистым продуктам питания усиливается во всем мире, но быстрее всего этот рынок развивается в Европе. Например, в Англии рынок экопродуктов вырос в 2013 году на 30 %, в Германии ежегодный прирост составляет более 10 %.

Register to read more...

Экоферма: обработка земли

udalennaya-rabotaОткрою вам секрет: главный союзник экофермера при обработке земли — опыт «вековой крестьянской мудрости». Длинные списки запрещенных к использованию веществ и технологий возвращают нас назад — к истокам.

Заметил, что здоровая почва — залог не только хорошего урожая, она еще и «питает» растения иммунитетом для борьбы с вредителями. Чтобы этого добиться, надо сначала подготовить почву к посеву, дав ей перед этим «отдохнуть» — то есть засеять правильно подобранной предшествующей культурой, например клевером. Помимо живительной передышки, он насытит землю питательным азотом, причем — натуральным.

Register to read more...

Эко-продукты: фундамент здоровья

eko-productВсем известно, что «мы — это то, что мы едим», но не многие знают, что настоящий, или, как его еще принято называть, «органический» эко- продукт должен (минимум на 95 процентов) состоять из ингредиентов натурального происхождения с естественным сроком хранения. При этом он полностью «свободен» от минеральных удобрений, пестицидов, антибиотиков, различных химических добавок, провоцирующих рост и ускоренное развитие, а также от генетически модифицированных компонентов. Да и родиться такой продукт может не где-нибудь, а на специальных экофермах.

Register to read more...

Экологическое  фермерство: метод Хольцера

eco-fermerНачало зарождению процесса экофермерства было положено в середине 20-х годов минувшего столетия. Известный австрийский философ Рудольф Штейнер создал теорию, согласно которой каждый человек должен ощущать себя частью Вселенной и стремиться жить в гармонии с окру- жающим миром, поддерживая при этом баланс между моральным и материальным. Он же разработал концепцию «биодинамического сельского хозяйства».

Register to read more...

Шокирующая правда о питании

tort-na-zakazВопросы качественного и здорового питания занимали умы людей еще в глубокой древности. Философы и мыслители тех лет в своих трактатах уделяли здоровой еде очень много внимания, а некоторые даже считали ее основой физического совершенствования и духовного развития. Так, например, Сократ, Пифагор, Плутарх и другие древние философы советовали людям в целях сохранения умственного и физического здоровья относиться к еде сдержанно и разумно.

Register to read more...